太岁，又称肉灵芝，为传说中秦始皇苦苦找寻的长生不老之药，李时珍在《本草纲目》中，也确有记载肉灵芝，并把它收入“菜”部“芝”类，可食用、入药，奉为“本经上品”，功效为“久食，轻身不老，延年神仙”。《山海经》称之谓“视肉”“聚肉”“太岁”“封”，乃古代帝王养生佳肴。经中科院吴阶平、石学敏院士等专家研究发现“肉灵芝”主要成分PQQ用于免疫力调整、癌症等疑难杂症治疗效果明显，冠有“生物和氏璧”之美称.
据史料记载，“太岁”是古人假定的一个天体，和岁星(木星)运动速度相同而方向相反。“太岁”到了哪个区域，就在相应的方位地下有一块肉状的东西，这就是“太岁”的化身，在这个方位动土就会惊动“太岁”。这就是“谁敢在太岁头上动土”的由来。
按照《生命起源及进化谱系图》分析,“肉灵芝”的位置应在菌类和原生动物之间,因它的肌体结构停留在原始的低级水平上住手了进化。它産生的年代可以上溯到距今5亿2千万年前地质年代的寒武纪,因此,生物学家称它爲盲支。它在生物进化史上有著极其重要的地位,是目前生物界除了植物、动物、微生物之外,另一种目前人类未知的特殊古生物体,所以被称爲“神奇的第四种生命形式”。
据权威人士介绍，“千年太岁肉灵芝”在国际市场卖到39000美元/克，它被生物学家认为和大熊猫一样的国宝，古生物化石、最古老的生物活体标本。美国科学家研究后认为:它是人类和一切动植物的祖先。
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肉灵芝图片，《肉灵芝亮相第十届扬州国际保健品博览会》,2010年9月9日，肉灵芝中国研究中心应中国保健品协会---健康大视野杂志社邀请，在扬州农业展览馆参加了第十届中国国际保健博览会，肉灵芝的神秘亮相令参会者惊叹不已，取得了意想不到的轰动效果，并成为第十届中国国际保健博览会和2010中国（扬州）保健节上，一道令人瞩目的靓丽风景。
唐代“药王”孙思邈食医文化传承人、孙氏中医世家是十五代传人周伯良介绍，太岁，又称肉灵芝，十分稀有，是百药中的上品。另据《神农本草经》记载：“肉灵芝，无毒、补中、益精气、增智慧，治胸中结，久服轻身不老”。《山海经》称之谓“视肉”、“聚肉”、“太岁”、“封”，乃历代皇室养生佳品。
千万别吃太岁，另据史料记载,太岁是古人假定的一个天体,它和岁星(木星)运动速度相同,而方向相反,太岁到了哪个区域,相应的就在哪个方位地下有一块肉状的东西,它就是太岁的化身,在这个方位动土就会惊动太岁。这就是“太岁头上动土会有灾祸”的由来。
邱声祥博士称,“太岁”更为确切的称谓应该是古代典籍中所记载的“肉芝”,为“芝”类中药之一。从中药的角度上划分,“芝”类中药的品种十分复杂；从颜色上分,有赤芝、黑芝、白芝、黄芝和紫芝；从生长环境及形态来分,有石芝、木芝、草芝、菌芝和肉芝。仅从外观上观察或者简单地用显微镜检测,很难断定是否为“太岁”。
《千古太岁惊现特展》，于2007年1月月20日，在温州博物馆展出，国内、外媒体纷纷报道。
太岁分纤维状太岁和肉胶质太岁两种，纤维质太岁产于大山，无弹性，近灵芝;肉胶质太岁产自大地，有弹性，有肉质纹理。太岁生长十分缓慢，一年只生长5%，太岁一般并不直接食用，常用的饮用方法：需5两至1斤太岁，泡水5倍，7天之后，饮用太岁浸泡液。
据《神农本草经》记载：“肉灵芝，无毒、补中、益精气、增智慧，治胸中结，久服轻身不老”。《山海经》称之谓“视肉”、“聚肉”、“太岁”、“封”，乃古代帝王养生佳肴。太岁十分稀有，是百药中的上品。有典籍记载，太岁性平，苦，无毒，具有补脾润肺，补肾益肝等价值。
