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河南建杰牌河粉 粉条专用粉正品保证

  • 发布时间：2019-08-15 08:54:22,加入时间:2018年03月31日(距今2624天)
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1.         在粉条中的应用：可以使粉条粗细均匀，色泽一致，干爽透明，韧性好；增筋、降低断条率、经久耐煮、防止浑汤；改烫面工艺为直接冷水制芡，工艺简单，操作稳定性高。

在谷类淀粉中加量：5%左右；在薯类淀粉中加量：4%~7%，可替代明矾，加量最多25%。

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