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中科圣创腐竹机设备性能:
1.干净卫生:燃烧间可以与生产车间完全分离,符合QS标准。
2.加热均匀:内胆蒸汽式加热,腐竹起皮快而且起皮均匀。
3.产量高:1公斤黄豆可产0.6—0.7公斤腐竹。
4.新型节能:采用节能循环烟管管道,比普通腐竹机的节能40%以上。
5.多功能化:该机可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等。
6.自动化:3-4人可以轮班制的工作,一天加工四五百斤。
7、生产多样化:腐竹油皮机既可以生产腐竹、油皮,还可以生产豆浆,豆腐脑。
中科圣创腐竹生产线配置:
专用锅炉(大小不一),蒸汽加热桶,加水泵,磨浆机,抽浆机,装料筒,腐竹成型模具盒,盛水锅,移动车架,水温表。
B型生产线,8个腐竹盒2×8米,配0.9锅炉
C型生产线,16个腐竹盒4×8米,配1.8锅炉
更多尺寸欢迎来电话预约定制
中科圣创手工腐竹机生产线的特点:
⒈一斤大豆可以做6-7两腐竹。
⒉拉到后面质差的浆水,经处理改变成优质腐竹。
⒊制腐竹不用另煮豆浆,轻松又节能。
⒋设备构造新颖独特,拉腐竹先从尾处拉起往炉口方向一次拉完。
⒌一套设备日产斤(腐竹),2-3人即可操作。
⒍结构科学,可节能60%,且不需造太高烟囱(2米—3米即可)。
⒎烧柴、煤、秸秆或直接使用蒸汽。
⒏余温用来烘腐竹,节能又方便。
手工线腐竹机生产制作:
工艺流程选豆→去皮→泡豆→磨浆→甩浆→煮浆→滤浆→提取腐竹→晒干→储藏→包装
选豆去皮
选择颗粒饱满的黄豆为宜,筛去灰尘杂质。将选好的黄豆,用脱皮机粉碎去皮,外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。
泡豆
将去皮的黄豆用清水浸泡,根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡4~5小时,冬季7~8小时为宜。水和豆的比例为1∶2.5,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤 浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100~102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70~85℃左右,约4~7分钟就可起一层油质薄膜(油皮),提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73~80℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹,如果直接包装,破碎率很大,所以要经回软处理。但要注意喷水量要小,一喷即过。
手工腐竹机器生产厂家郑重承诺:
客户来厂任选一台机器可现场免费参观,效果满意再选购!我厂设有专门的学习车间,购机有专业的技术老师1对1免费培训技术,学会为止!机器1年之内免费更换零部件,10年保修!如果您购买的机器出现任何质量问题,无论您在哪里,我们都会在时间派出技术人员上门提供维修服务!
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