看覆烧工艺
定窑瓷器于宋代曾接纳覆烧工艺，其目的一是增添窑内装烧量，二是防止一些大件器皿主要是碗、盘变形。接纳此工艺烧造的瓷器，其口缘部位一周均无釉，文献中称其为“茫口”。传世品中有后镶铜口、银口和金口的，其中镶铜口的最多。
北宋初，定窑进入生长的壮盛时期，其制瓷手艺有了许多缔造和前进。至北宋中后期，定窑由于瓷质优异、色泽淡雅，纹饰秀美，被宋朝政府选为宫廷用瓷，其身价大增，产物风靡一时。北宋末年“靖康之变”后，由于连年兵灾，定窑逐渐衰落和废弃。金朝统治中国北方地域后，定窑瓷业很快获得了恢复，有些产物的制作水平不亚于北宋时期。从有龙凤纹饰的一些器物上看，定窑产物也是金代统治者喜欢的瓷器品种。到了元朝，定窑终于逐渐祛除。
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五代北宋初定窑白瓷新官款------价格：日期：
定窑白瓷印花凤凰纹斗笠碗------价格：日期：
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现代定窑白瓷，定窑印花题材以花卉、飞禽、走兽、游鱼为主，人物纹较量少见，仅见于少量的婴戏纹。花卉以牡丹、莲花居多，菊花次之。飞禽以孔雀、凤凰、鹭鸶、鸳鸯、雁、鸭为主，多与花卉组合成结构工致的图案。从图案中，我们也能识别定窑白瓷真伪。
白瓷是在烧造青瓷的基础上生长而来。我国最早发现白瓷是上世纪70年月，在河南安阳北齐武平年（公元575年），范粹墓出土的，该墓出土的白瓷有三系罐、四系罐、长颈瓶、大碗、小碗等。其造型特征与北朝青瓷基内情同。胎质一样平常皎洁，器里外施乳白色透明釉。但由于其脱胎于青瓷，釉厚的地方，仍呈乳浊的淡青色，釉薄处呈乳白色。从外貌寓目，似青非青，似白非白。应该说是白瓷生产低级阶段的产物。因此，古陶瓷专家、学者们称之为：“早期白瓷”。
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定窑白瓷印花凤凰纹斗笠碗------价格：日期：
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宋青白瓷仿定窑双凤穿花盘------价格：日期：
定窑白瓷和普通白瓷，视察装饰物
定窑瓷器装饰要领有印花、刻花、画花、剔花、金彩等。定窑印花装饰泛起于北宋中期，一泛起就收到市场的追捧，这在中国陶瓷史上尚有其他实例，如厥后元代青花的突然成熟泛起等等，均与其特定的情形有关系。古定州石刻艺术蓬勃，缂丝艺术也很著名气。石刻的工艺基础，缂丝成熟的图案，遂使定窑印花条理明确、线条清晰、结构工致，成为定窑瓷器中压倒一切的产物，这一特征也是鉴定定窑白瓷的主要依据。
定窑器以其富厚多彩的纹样装饰而深受人们喜欢。装饰技法以白釉印花、白釉刻花和白釉划花为主，尚有白釉剔花和金彩描花，纹样秀丽典雅。北宋早期定窑刻花、构图、纹样趋简，以重莲瓣纹居多，装饰有浅浮雕之美。北宋中晚期刻花装饰细腻绝伦，独具一格。装饰图案常用印花、划花和堆花手法，秀丽典雅。印花图案，自然形态经巧妙变形，组成严谨；刻划花，较印花更生动生动，别具特色。
看造型
品种较为富厚，盘、碗、灯、炉、盒、瓶、枕、乐器等，险些应有尽有。盘、碗生产量。窑址遗存的瓷片中，约有80%均为盘、碗。盘、碗有尺寸较大的，如碗有口径近30厘米的，则为其他窑中少见。瓶的种类亦较多，有直颈瓶、净瓶、梅瓶等多种。枕有白釉孩儿枕、剔花腰形圆枕，尚有十余件，均为明代所仿。乐器有白釉和黑釉画花腰鼓，前者早年出土一件，已流散外洋。市面上流通的多数是仿制品。
