田黄石（Field-yellow stone），简称“田黄”，产于福州市寿山乡“寿山溪”两旁之水稻田底下、呈黄色而得名。是寿山石品种中的珍品。广义的田黄石指“田坑石”，狭义的田黄石指田坑石中发黄色者。物理性质、工艺美术特征方面，田黄石与寿山石相近，已成为独立的印章石品种。
田黄石是寿山石系中的瑰宝，素有“万石中之王”尊号。其色泽温润可爱，肌理细密，自明清以来就被印人视为“印石之王”。数百年来田黄石极受藏家至爱，正如俗语所说：“黄金易得，田黄难求”。
早在一千多年前，我国已有人开始采集，到了明清两代田黄石更是盛名于世。许多达官显贵，文人雅士竞相刻意收集田黄石。相传清初时期皇帝祭天，神案上都少不了一方上品田黄石。因此，田黄石一直盛名不衰，身价倍增，曾有古话“一两田黄一两金”。
较为珍贵的田黄崐石品种有以下几种：
田黄冻石：田黄石中最上品，全石通体明透，似凝固的蜂蜜，润泽无比。
银裹金：似去了壳的新鲜鸡蛋，外表生着一层浅色白皮，光泽明亮。
田白石：该石出产于上坂区，如冰似玉，石中红格外醒目。现已绝产。
金裹银：田黄石中上品，似羊脂油块，外表色着一层鲜嫩黄皮，皮与肉形成鲜崐明的色彩反差。
鸡油黄：出产于上坂区和中坂区的交界处，质细密坚实，湿润凝腻，石之表面崐色有一层似鸡油的皮。
桔皮黄：刻石出产于中坂区，色泽艳丽，黄中略带微红，质地纯正。
黑皮田：亦名“乌鸦皮”，色泽多为桂花色，外皮如漆似炭，利用此石雕刻作崐品，外表黑皮和里面的黄色，反差尤为强烈。
田黄成交价格：
寿山田黄石“九龙戏珠”钮玺 10925.00W (北京匡时)
董沧门刻恭亲王龙凤田黄对章 8524.00W （佳士得）
薄意雕田黄方章 6962.01W (AA中国艺海）
明十七世纪 田黄石雕瑞狮纸镇 3932.00W (香港苏富比)
郭懋介作 田黄石山居即景薄意摆件 3680.00W (福建东南）
黄金黄田黄摆件 3456.00W (皇家国际）
清朝顺治皇帝爱新觉罗·福临雕像 3220.00W (澳门中信）
郭懋介（石卿）雕田黄石摆件“牧归 3136.00W (北京荣宝）
田黄石在当今的国际艺术品市场上，买主大多是香港、台湾、新加坡等华人集中居住的地区，越是质地优良，雕工精湛的田黄石佳品，越能吸引收藏家兴趣。
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