随着社会的不断发展，人们的生活节奏也是越来越快。小吃以其独有的香味和口感，以及方便快捷的饮食方式，越来越受到年轻一代的接受。
较好选择一家专业技术培训学校进行现场学习，并且取得核心配方，以保证经营中产品质量的稳定和掌握。
长沙红星鹏飞就是一所专业的小吃培训学校，有一两百个小吃项目，专业的师资力量，宽敞的教学场地，理论与实际操作教学。
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烤海鲜
烤海鲜烧烤也已成为全世界使用广泛的烹调方式之一
生蚝学名牡蛎，贝类软体生物，其肉营养丰富，鲜味可口，是宴席上乘菜肴，制成干货蚝豉，是送礼佳品，提制成蚝油，是调味极料。壳、肉、油皆可入药，明李时珍《本草纲目》有载：“牡蛎肉甘温，多食能细洁皮肤，治虚弱，解丹毒”。民间有蚝肉煲汤治风火牙痛，虚火上升，消暑清热饮食疗法。
培训内容
蒜蓉烤生蚝 、蒜蓉烤扇贝 、鸡汁烤生蚝 、香辣扇贝 、香烤圣子王 、烤花甲 、烤基围虾 、烤鱿鱼花 、烤金丝鱼 、麻辣田螺 、葱姜炒花甲 、小炒海瓜子 等
实操内容 培训内容：
1.讲述的烤海鲜发展史及基础理论知识制。
2.烤海鲜酱料的制作技术与技巧 。
3.开海鲜配菜的制作技术与技巧 。
4.炒海鲜的的制作流程与方法 。
5.未出售完的海鲜养殖方法。
6.烧烤炉的操作工艺讲解 、注意事项。
7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。
红星鹏飞金牌咨询师：刘敏老师
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一、继续鹏飞厨师培训学校技术，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势
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六.学员档案严格管理.学员若以后再来复习3年内可凭合同书免费再学,
