一、钵仔糕的简介：
钵仔糕是广东地区汉族糕点小吃。主料是粘米粉和澄面，味甜。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。从香港流行起来的一种小甜点，是台湾和广东特色传统小吃，是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品，做出来的成品糕体晶莹雪白，表层油润光洁、细腻嫩滑，质爽软件而润滑、味甜洌而清香，吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙！且有多种风味可供选择，如相思红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味、玉米味、苹果味、椰丝、新鲜菠萝等等几十中上至百种口味，是中小投资者的理想之选，尤其适合于学校周边、公园、超市入口处、繁华闹市等地段销售，这类产品大的卖点是它用古色古香的砂陶小碗，里面的糕体晶莹透亮。
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二、钵仔榚培训内容
1.原材料的购买
2.制作流程及工具使用
3.操作配方技术传授
4.榚点制作的操作技巧
三：钵仔糕学习时间及费用：
多种口味钵仔糕培训费用只要980元，上课时间上午9:00-17:30，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。
四：钵仔糕投资利润分析
水晶钵仔糕不仅投资小，而且利润合理，见效快，非常适合中小投资者和中低收入者及一些档铺兼营投资。一个水晶钵仔糕的成本为0.1元左右，按市场低价售价0.5元来算，毛利为0.4元/个，如在经济发达地区的市中心、步行街、购物广场等人流密集处可售1元/个。
利润惊人一般一笼可以做80碗水晶钵仔糕，每次可以做5笼每十五分钟左右可以做出成品，如生意好，可用猛火灶蒸制，对现有加盟商进行统计，平均日销售在碗左右，日获利400—600多元。
五：钵仔糕投资优势：
投资小、经营方式灵活：水晶钵仔糕3-5平方米店面就可以经营，占地面积小，店面租金低，也可以摆摊经营，一个装修精美的小推车或者三轮车就可以销售。投资小开业快，当月即可收回全部投资。
操作简单，设备简单，易操作，在技术的关键在于配方上，原材料当地均可购齐，我们有很精确的配量说明，几种配料怎么配，配多少量，一看就明白。生产无需机械设备，全手工操作，投资较小，是中小投资者的理想之选。
