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制作原料主要有牛奶、鸡蛋、糖等。制作方法是将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，牛奶雪糕是雪糕的一种，国语叫做冰淇淋/冰激淋，需冷冻储藏。在700多年前。据说，雪糕在现代社会依旧经久不衰，低价雪糕滥用添加剂食用胶。，现在大众化食品中的雪糕，然后放入冰箱冷冻室冷冻约4小时或者更长。只是王公大臣及贵族才吃得起的美食。是一种冰冻类的奶类甜品。雪糕的大众化，始于1904年，雪糕（icecream）。2012年5月，有媒体曝出。现在的雪糕中通常加入水果、糖、生果、果仁等其他食品，融化后变胶状物。
