产品介绍：
“建杰”牌功能性淀粉是由优质天然淀粉为原料，经过高温高压复合变性而制取的一种新型的食品辅料。具有溶解性快，粘结性强等特点。在食品工业中可用于节省热处理而要求增稠、保型等方面，可改良糕点质量、稳定冷冻食品的内部组织结构等。
主要用于制作软布丁、肉汁馅、浆、脱水汤料、米面、乳制品、肉类及鱼类、烘烤食品、饮料、糖果、粉末食品、冷冻食品、酱料以及果汁软糖等。
产品特点：
1、功能性淀粉是以天然淀粉为原料加工生产而成，无毒、无味、绿色环保。
2、 良好水溶性，冷水速溶，这也是区别于原淀粉的主要特征；
3、 溶于水后，溶液增稠，具有很强的胶粘性，悬浮性和胶液稳定性；
4、 具有成膜性、保水性、黏合性能等。
使用说明：
每袋25kg，依据性能不同，加入量为制品原料重量2%-20% 的比例，与其它辅料一起直接投入搅拌罐中，充分混合均匀后即可，其它按厂家原生产工艺进行。用户也可根据实际需要选择加入量。
