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肉火烧，以城隍庙肉火烧为人熟知，肉火烧用炭火炉烤制而成。传统火炉形状是个圆桶状，上层是圆形平锅，基层是烤箱，箱壁利用故乡的土壤做成，透着浓浓的故乡气味，烤箱中间是个圆形的炭火炉，内里铺满巨细匀称的煤炭，外围是个环状的平锅，在炭火的温润下，肉火烧往外滋滋冒着油，浓浓的肉香透出烤炉，引得门客胃口大开。
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酥脆的表皮，香喷喷的肉馅，散发着大葱的香味，勾起无数人的味蕾，同时很多人都看到了它的商机，想要引进此项秘制技术做法，在当地大展拳脚。
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