肉丸胡辣汤是西安回民的绝活，似乎没有外传，卖肉丸胡辣汤的店都是清真的牌子，一些回民的泡馍馆早上也会客串卖胡辣汤。因为胡辣汤的精华在于汤，必定要用好的牛羊骨头肉汤，而泡馍馆的那些纯正的羊肉或者牛肉汤正好能满足那些饕餮者挑剔的口味。
陕西小吃专业培训机构胡辣汤里面的菜很杂，几乎每一家卖胡辣汤的菜都各不相同，可能100家胡辣汤里就会有100种菜的搭配。主要的有土豆、豆角、莲花白。高档的再加黄花菜、木耳、鸡蛋花、豆腐丝、红白萝卜等。西安正宗肉丸胡辣汤培训学校认准西安张新峰小吃培训中心！
培训优势：
一、与学员签订正式的培训合同，保质保量的完成培训工作；
二、技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；
三、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员通过学习，并成功创业。
特色小吃项目
陕西凉皮，秦镇米皮，岐山擀面皮，汉中热米皮，烙面皮，岐山醋粉，老陕蒸碗，腊汁肉夹馍，腊牛肉夹馍，老潼关肉夹馍，菜夹馍，酸辣粉，麻辣米线，鸭血粉丝汤，杂肝汤，串串香，麻辣烫，冒菜，小火锅，豆皮涮牛肚，飘香馄饨，伤心凉粉，水饺，炸鸡，万州烤鱼，精美凉菜系列，秘制卤肉系列，砂锅系列，烧烤系列，铁板系列，经典盖饭系列，羊肉泡馍，葫芦头泡馍等。
早点类：无矾油条，卤汁豆腐脑，蒸碗豆腐脑，豆花泡馍，杏仁油茶，煎饼果子，杂粮煎饼，秘料小笼包，五香水煎包，素包子，肉包子，肉丸胡辣汤，牛肉胡辣汤，鸡蛋灌饼，皮蛋瘦肉粥，南瓜粥，八宝粥，五谷豆浆，菜盒子，金丝饼，千层饼，鸡蛋饼，葱花饼，酱香饼，香酥牛肉饼，紫菜蛋花汤，豆皮涮牛肚，油炸串串夹饼，笼笼蒸饺，煎饺锅贴，灌汤包，五香麻花，八宝辣子，浆水鱼鱼老陕搅团，农家煎饼，煎饼卷菜
