早期的花觚人们通常把它描述为“尊”，它是仿青铜器造型的一种陈设用瓷。
随着瓷器烧造技术的不断提高，瓷器的造型更加丰富，很多陈设用瓷开始有了一定的实用功能。经过明代嘉靖、万历两朝的发展，花觚的造型也更加多样化。花觚始于元代，主要流行于明嘉靖、万历至清乾隆这一段时期。早期的花觚除了陈设用之外，民间多用于插花，布置厅堂。花觚的造型隽秀，端庄大方，线条变化十分丰富。常见的有五彩花觚和青花花觚两种。装饰题材有人物故事、民间传说、缠枝花卉或是花鸟等。花觚的时代特征十分明显，明代的花觚主要是三段式的，上面是喇叭口，中间是鼓腹，下部是凤尾，器型古朴典雅。我们常见的明代花觚以五彩为贵重。一般都呈现出文饰繁密，层次分明，色彩艳丽，风格硬朗的特点。
康熙青花五彩人物图花觚
这一时期的花觚品种在当时也是较常见的品种之一，造型古拙，凝重质朴。瓷土精细，瓷质坚密，胎体厚重，为清代各朝比重大，釉面光洁细腻，胎釉结合紧密，有紧披光亮感。
雍正蓝釉花觚
雍正时期为清代盛世，瓷器生产达到了历史水平，器型风格轻巧俊秀，玲珑妩媚，但像花觚类器型较少见。
乾隆釉下三彩花觚
这一时期青花已用两广料，色调稳定，沉着，浑厚，花觚外型与康熙花觚正相反，口沿敞口角度减小，中部隆起加大，底部外敞角度加大，整个器型显得匀称稳重，中部有隆起装饰线，"轧道工艺"又称"钯花""锦上添"。这一时期得瓷胎总体上"坚不及康熙，细不及雍正"，瓷器造型规范，胎釉精细，绘画秀丽，质量上乘，但艺术格调不如前两朝，已呈现衰退的趋势。
近年拍卖成交过的花觚：
编号 名称 成交价格 拍卖时间
0156 康熙青花五彩人物图花觚 230万 2017.8.4
0285 雍正蓝釉花觚 260万 2017.8.4
0354 乾隆釉下三彩花觚 360万 2018.3.8
5215 乾隆青花龙纹花觚 180万 2018.3.8
5258 明代青花花卉纹花觚 350万 2.18.3.8
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