饺子机具有生产速度快、成品高、省时省力等优点；广泛应用于学校、食堂、饭店、企事业单位和快餐、饺子加工行业中。饺子机属于食品加工设备的很常见的一种，其加工的产品饺子是中国北方人的传统美食之一，其主要用途就是代替人工包饺子的过程，提高工作的效率。
饺子机无需经验，厂家现场教学，一学就会：
一、结构科学，自动饺子机采用自动成形、按照饺子的成形特点，采用双控双向同步定量供料原理，生产时不需另制面带，只需将面团与馅料放入指定入口即可，开机就能自动生产出饺子。
二、操作简便，饺子机器可控性强通过变速器转换内设自动调节，馅量、面皮厚薄随时可调，生产出的饺子，皮薄馅满，生产速度快，少工省时。
三、包饺子机设计独特，一机多用：只需更换模具，就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如：更换机头可包火锅水饺、珍珠水饺、咖喱饺子、花边饺子、锅帖饺子等。制品可煮、蒸、煎及加工冷冻食品。
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