(冯佳伟，手机同号,QQ:)夹层锅的使用非常广泛，用在食品行业的比较多，主要是用来熬煮肉制品，熬汤、熬粥、熬煮豆沙等，还有的加上搅拌装置用来炒制。再就是还可以用来熬煮中药材，可以应用于医用，或者是化妆品行业的生产中。肉制品夹层锅重诺公司的夹层锅内外胆都是采用SUS304不锈钢板材，根据客户的具体要求结构有立式的和可倾的，加热方式更是多种可选，电加热、蒸汽加热、天然气加热和液化气加热等等都可以。
蒸汽夹层锅根据加热方式不同，分为电加热、蒸汽加热、燃气加热。：三者加温的方式不一样，厚度材料有区别而已。
蒸汽夹层锅：就是用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅里来加温的，这种加温形式的就叫蒸汽夹层锅了。
电加热夹层锅：就是通过电热管加温导热油来进行加温的就叫电加热夹层锅了。
燃气加热夹层锅：该设备主要由锅体、底座、燃具及倾锅装置等部分组成。肉制品夹层锅打开气阀，点燃燃气，人工加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，人工翻锅、搅拌，使物料在锅里均匀受热。大型熬汤锅待物料加工完毕后，关气熄火，转动手柄，通过蜗轮、蜗杆传动装置，使锅体旋转倾斜，将物料倒入另一容器内。
蒸汽夹层锅面对市场上那么多良莠不齐的夹层锅，如何选择到适合自己性价比高的夹层锅呢。首先看一下这个厂家的实力，如果只是一个只有几个人的小作坊的话，那么建议您不要考虑了，因为设备质量和都没有保障。其次看设备质量，大型熬汤锅多注意一下设备的细节，包括焊接工艺、细节设计等等，然后根据自己的生产需求选择适合的设备款式。最后再比较价格，相同的质量比价格，相同的价格比质量。只要把握住这几条选购原则，就能帮你选好杀菌锅。
