大块熟透香嫩的“精肉”，炸得金灿灿的“猪皮”，条理明确而富有胶质感，就连猪肉上的毛孔都清晰可见。眼前的这块“扣肉”，不正是上杭的名菜用上好的上杭槐猪肉炸的“槐猪扣肉”？
非也。非也。你伸手摸摸就知道了，冷冰冰、硬邦邦，是块石头呢。这是龙岩上杭的郭先生珍藏了6年多的奇石，现在藏在上杭瓦子街一奇石珍藏店里。
奇石展上，一块块吊着的“五花肉”令不少市民口馋不已。据先容，此类石头名为“自然肉石”，其形、其色极为传神。
自然肉石生产自广西柳州的高山上，在地质运动中沉淀而成，不光长有“肉皮”，而且“瘦肉”和“肥肉”呈多条理。近几年在市场上较为多见，价格在几十元至几万元之间。
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台湾五花肉奇石，克日，几名工人在宁夏中卫北山挖掘铁矿石时，意外发现“肉石”。这些石头硬度高、色泽温润细腻，是由沉积岩、硅质岩、变质岩在地质运动中与其他矿物融触色化而成的自然石种，属象形石类。地质专家称，“肉石”地质年月为侏罗纪，距今一亿多年。
据相识，肉石又叫“猪肉石”，学名彩霞石，属于奇石的一种，是地质运动历程中沉积岩或变质岩与其他矿物质接触色化而成，不光长有肉皮，而且瘦肉和肥肉泛起多条理，形状传神，其化学因素以碳酸盐为主。
平塘农民挖到奇石两块“五花肉”卖了180万“多亏了商报的报道，让我卖了这么多的钱！”昨天，雷泽能很兴奋，他的两块奇石“五花肉”卖了多元。
几个月前，平塘县牙舟镇甲先村村民雷泽能珍藏了三块奇石。令人称奇的是，这三块石头看上去完全像猪身上的“五花腊肉”。他称，这些“宝物”是去山上找兰花时，在山谷间无意中发现的。“我拿起来看，真的像‘五花肉’，然后我就把它拿回家”。雷泽能说，拿回来洗清洁后，他把“肉”挂起来，“厥后许多邻人和亲友第一次来我家看到的时间，都以为真的是‘五花肉’”。看到，这些石头“五花肉”有肥的，也有瘦的，各层是各层，而且尚有许多经络，很像猪的血管，简直是和真的猪肉一模一样。
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国宝五花肉，“这是石头吗？真看不出来，太像猪肉了。”市民刘女士看到“猪肉石”后情不自禁地叫了起来。据“猪肉石”老板称，这种形状酷似猪肉的石头是一种自然石种，在地质运动历程中沉积岩或变质岩与其他矿物质接触色化而成。“这种能以假乱真的石头由于价格比其他奇石自制，形状又酷似猪肉以是吸引了不少市民的眼球。
奇石珍贵的缘故原由，考究的是“自然”，然而，为了突出艺术性，卖个好价钱，一些奇石可能经由了人为加工。那么该怎样鉴别呢？业内人士体现，藏家首先要看石头的外表，奇石形成需要千百年的历程，外貌会发生一个风化层，行话叫“皮”。若是“皮”受到了损坏，甚至完全没有了，说明这块石头上有人工的痕迹。其次看颜色，有些人会用有色染料浸泡、高温增色和酸洗退色，鉴别时用滚水冲刷、浸泡就可发现其色泽发生转变。另外还可以用手细摸、闻闻有没有怪味。
肉石在自然界十分有数。据资料先容，现藏于“台湾故宫博物馆”，用纯黄金底座托住，是1949年蒋介石从大陆退却时，从上海故宫带走的，一块在新加坡“天下奇石珍藏大王”张荣光手中，被一直以为是全天下的一块肉石，甘肃人刘建军珍藏的肉石前不久才于上海展出，公诸于世。刘建军之65块肉石个个传神，实属珍品。肉石系自然石种，多数属沉积岩，硅质岩或变质岩，是在地质运动历程中与其他矿物质接触色化而成。肉石珍贵贵在有皮。世间红白相间的石头较量多，但要有皮才算肉石中的上品。彩霞石，属奇石，发现于柳州部分地域土层中，质地色彩艳丽，因石纹红、色彩鲜艳明快，酷似天上彩霞而得名。此石与云南大理石相类似，又因酷似猪肉而称肉石．这是完整无瑕疵的纯自然色彩的奇石，真是巧夺天工神奇的大自然产物，可以和真的猪肉相混淆。
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