四川卤菜技术培训,深圳卤菜秘制配方,熟食卤菜的做法培训,卤菜培训哪家好,报名热线: 刘老师,深圳创富0基础学员,一般五天左右可以熟练掌握卤菜制作技能。有卤菜制作经验或对卤菜技术提升学员3~4天即可完成卤菜制作提升课程。
卤菜教学基本课程安排
一,卤菜卤油制作及香料配制。
二,卤菜食材选择及加工码味腌制。
三,卤菜料包炒制及卤水制作。
四,卤菜菜品卤制,注意事项及各类菜品卤制时间
五,成品保养及卤水保养。
六,常见问题及处理办法。
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培训电话: (同号) QQ: 刘老师
卤菜具体品种有鸭脚,鸭翅,牛肉,鸡脚,鸡尖,翅中,鸭心,鸭肝,全鸭,鸭架,鸭排,鸭胗,豆干,花生,鸭头,鸭舌,鸭边腿,鸭肠,卤花生,油炸花生米,猪肠,鸡头,鸡架,鸭架,猪脚,猪尾,猪肝,猪肚,毛豆,板粟,海带,鸭肠,猪口条,鸡腿,鸭索骨,香酥鸡,牛肚,香酥鸡腿,鸡心,虎皮鸡手,猪头肉,卤鸡头,卤肉,卤藕等,先品尝,做出产品与品牌专卖店产品作比较,满意再交费,确保技术正宗,卤味保证能调出微辣,香辣,麻辣透骨等各种类型,手指摸到产品后香味会持久的留在手上,鸭脖肉里有香辣油,很天然很自然的一种香.现在这种技术在市场上都很难见到。卤菜店全国到处都是,但产品真正好吃有特色的少之又少,只有将产品做到精益求精,方能立于不败之地