木桶饭是是一种美味可口的汉族小吃。较初是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法，并逐渐流行。一般会在木桶中加入其它美食，不仅外观好看，而且味道也非常鲜美，现在已经成为一种被广泛使用和接受的中国式烹调主食方法。
木桶饭特点：红星鹏飞“木桶饭”其制作工艺古朴独特，采用两千多年前古老的原生烹调方法，选用优质上等大米，配以精选上等调味品，放置在荷叶上、木桶里，采用现代环保蒸汽工艺蒸煮，经过多重工序，烹制出带着淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷叶蒸米饭，这样蒸制出的原汁原味的蒸饭，高度保留了大米营养精华蛋白质，再将现炒的菜式直接盖在木桶饭上面，吃起来，一个爽字怎了得。
木桶饭系列：木耳肉丝木桶饭、青瓜火腿木桶饭、芹菜香干肉丝木桶饭、木须肉木桶饭、酸辣腰花木桶饭、湘味回锅肉木桶饭、辣子鸡丁木桶饭、青豆肉丁木桶饭、剁椒鱼头木桶饭、红烧蹄花木桶饭、黑椒牛柳木桶饭 等。
木桶饭特点：名食园“木桶饭”其制作工艺古朴独特，采用两千多年前古老的原生烹调方法，选用优质上等大米，配以精选上等调味品，放置在荷叶上、木桶里，采用现代环保蒸汽工艺蒸煮，经过多重工序，烹制出带着淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷叶蒸米饭，这样蒸制出的原汁原味的蒸饭，高度保留了大米营养精华蛋白质，再将现炒的菜式直接盖在木桶饭上面，吃起来，一个爽字怎了得。
木桶饭培训要点：
1.木桶饭经营设备器具与经营模式。
2.各种肉类及青菜类原料处理方法
3.木桶饭各种菜的炒制技术。
4.木桶饭的特殊加工过程。
5.学员练习各种木桶饭的制作。
6.投资预算分析与经营管理方法。
7、各种调料的认识及采购信息；
8、为开店学员提供市场调查，店面选址，装修，经营技巧
怎么联系我们？
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红星鹏飞小吃培训学校 资深顾问：刘老师
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