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谁肯认真地工作，谁就能做出许多成绩，就能超群出众。 学习是苦根上长出来的甜果。 攀登山顶的脚力，生于欲穷千里目的壮心和不到长城非好汉的意志。 尧虽贤，兴事业不成，得禹而九州宁。且欲兴圣统，唯在择任将相哉。 冷冻海鲜，解冻是很关键的一步，操作不当，可能口感就失之千里。 真正的自由属于那些自食其力的人，并且在自己的工作中有所作为的人。
全球贸易网络的完善使得人们如今坐在家里也可以享受来自地球另一端的精致美食，对于冷冻进口食品来说，保证新鲜和口感就非常重要，这得得益于冷藏冷冻集装制冷与控制技术的发展。进口冷冻食品时必须进行正确的装箱前预处理，适当的包装和箱内堆装，特定的温度、湿度、新鲜空气换气量设置等都十分重要。如果做不好这些工作，将无法把货物保质保量地安全运抵目的地。
一、进口冷冻食品类型：
1.冻畜禽肉类
畜禽肉类仪器主要包括牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅肉等，许多国家明确规定，冷冻食品、制成品和水产品必须在-18℃或更低的温度下运输。客户一船要求货物在运输期间温度保持在-18℃以下。
2.冻鱼和水产品
鱼类和水产品的贮藏时间与温度密切相关。在正常情况下，温度每降低10℃，冻藏期增加3倍。多脂鱼类较低脂鱼类冻藏期短，红色肌肉鱼类冻藏期更短。一般冻藏温度是：少脂鱼和水产品在-18℃~-23℃之间；多脂鱼在-29℃以下，部分红色肌肉鱼可能要求达到-60℃的低温。在冻藏和运输期间应使用尽可能低的温度，并应避免任何温度波动。
3.冻水果和蔬菜
冷冻水果蔬菜在冻结前通常用热水或蒸气烫洗，以杀灭大量的细菌和减缓酶，并且用水密的复合材料包装，贮藏在低于-18℃的温度下，在没有温度升高波动的情况下能延长蔬菜的冻藏期。
4.冰淇淋
冰淇淋是人们用于清凉解暑、充饥解渴的营养价值很高的食品，含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等。生产中的低温灭菌操作、清洁的运输、适当的温度设置和完整的包装，是冰淇淋运输中需注意的事项。
5.奶制品
奶制品运输的实际温度一般设置在低于-14℃或更低，因为大部分奶油在低于-8℃温度下没有微生物损坏，并且保持良好的质量。
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