食品营养标签，就是在食品的外包装上标注营养成分并显示营养信息，以及适当的营养声称和健康声明.
营养标签包括营养成分(营养信息)、营养声称和健康声明三大部分。只标明营养成分的为一般性食品标签，而食品营养标签必须标明营养成分的含量及其占日摄入量的百分比，也就是营养信息。
营养标签测试项目：
中国核心版(1+4)：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纳
美国(1+14)：热量、来自脂肪热量、总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇、总碳水化合物、蛋白质、总糖、膳食纤维、维生素A、维生素C、钙、铁、纳
欧盟(1+9)：能量、总脂肪、饱和脂肪、胆固醇、总碳水化合物、蛋白质、总糖、膳食纤维、钙、铀
香港核心版(1+7): 能量、蛋白质、碳水化合物、总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、锅、糖
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