发酵床养殖技术简单地说：就是使用微生物垫料（锯末、木屑、通糠粉、谷壳、棉籽壳粉、棉杆粗粉，花生壳粗粉等含粗纤维高的物质其中一种或几种混合物，再加上高科技复合微生物菌种）来养殖，靠垫料中的微生物发酵作用和垫料本身的吸附作用，把动物排泄出来的粪和尿进行分解同化和利用，转变为无臭无害的物质和菌体蛋白质过程。
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利用锯末做发酵床一般可以使用2-3年，并不是垫料加一次，2-3年后就没有了，再重新做。用发酵床养羊是需要保证垫料厚度在50公分，随着发酵床的使用时间增长，垫料会不断的发酵分解减少，所以半年后或者一年后定期的需要补充少量的垫料至50公分，2-3年后建议更换一次垫料，如果不更换，还可以增加补充。更换的目的是由于垫料使用2-3年后，大部分的垫料都失去了锯末原来的物理性状，没有新的锯末垫料的粒度和透气性，另外，使用时间长的发酵床锯末垫料，会有很多杂菌和线虫等，容易引起猪的疾病。
制作养羊发酵床的操作步骤
1、稀释菌种：欣圣源发酵床菌种是原种，纯度高，活性强，稀释制作成菌液操作简单方便，菌种稀释在制作发酵床同时也可以适当的加入一些玉米面或者麦麸可以促进发酵，效果更好。
2、垫料混合发酵，将制作好的菌液和混合玉米粉麦麸，然后跟发酵床垫料锯末混合加入水搅拌均匀，水分控制在50%左右，因为微生物的生存本身就需要水分，把混合好的垫料堆积起来发酵。垫料在发酵的过程中，会有一定的热量。产生一定的雾气都属正常。
3、垫料发酵好之后，无臭味，整体有淡淡酒香味，随着时间越久，会有其他气味散发出来，每个人对这种气味的嗅觉不同，所以会有人认为这事臭味，其实都属正常，如果垫料发酵的特别好，表面会出现一层白色菌丝。把发酵好的垫料铺设到羊圈里，就可以上羊了。
4、也可以直接把垫料做好后，均匀铺在圈舍中，撒上薄拨的一层黄土，隔几日即可上羊进入发酵床
发酵床技术养羊的优势好处
1.保暖舒适提升生育率
冬天天气寒冷，地面温度偏低潮湿，孕育羊羔的种羊长时间肚子接触地面，受着冷空气的侵袭，容易造成流产或死胎。如果没有及时得到照顾，长时间呆在简陋的圈舍里，可能导致小羊羔冻伤或冻死，大大的降低了小羊羔的成活率。利用发酵床养羊主要作用是将发酵床部分与地面区隔开来，阻隔外来因素如地面过于潮湿，完全改变了传统养猪，羔羊在冰冷的水泥地面上的生活现状，睡在柔软舒适的垫料上，生长快速无疾病。
2.有助于预防疾病增强体质
发酵床垫料上功能菌中含有粗蛋白、菌体蛋白等多种有益微生物，被羊食入后，可以保膘的同时增强自身的抵抗力。
3.节省人工环境干净舒适
由于圈养本身导致羊的体质变弱，再加之舍饲养的空间有限，疾病易于传播。所以保持干净舒适的圈舍十分重要，但羊粪便的清理和圈舍消毒既费时又费力，尤其是冬天，清理圈舍更是难上加难。使用发酵床养羊的羊粪便已经被有益功能菌完成分解转化，不用再用水冲圈或是人工清理粪便。
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发酵床养殖栏舍排放出一点粪尿来对环境的影响，且发酵床养羊几乎没有臭味，是完全的零排放、零污染环保养殖技术。加上羊在发酵床中不断的运动，使得羊的肉质得以改善，并显著的提高了养猪的经济效益。
