30分钟上门——（同号）
南京“2018年华糖夏季精品交易会”进入尾声,由主办方华糖云商与江苏今世缘酒业合办的压轴戏“中国高端文化名酒论坛暨国缘高端中度白酒战略发布会”在南京国际展览中心成功举办。全国白酒专家组成员、江苏今世缘酒业股份有限公司副董事长、副总经理、总工程师吴建峰博士，副总经理胡跃吾分别就今世缘酒业卓越产品品质基因及国缘高端中度白酒新战略进行了主题演讲；中国酒业协会副理事长刘秀华，糖烟酒周刊副总编、资深酒业观察家王建军，北京大学中文系教授、中国文化研究中心主任张颐武，《糖烟酒周刊》杂志社首席研究员王传才等业内外专家出席论坛并就“中国高端文化名酒”议题进行了深入探讨，肯定了国缘高端中度白酒新战略；会上还成立了国缘高端中度白酒发展联盟。吴建峰用“传承、创新、感恩”三个关键词，跟与会嘉宾分享了今世缘的技术优势和产品品质基因。他介绍说，今世缘酒业地处淮安市高沟镇，属黄淮名酒带。高沟镇酿酒源于西汉，盛于明清，已有2000多年的历史。自1949年建厂以来，高沟酒厂对酒体品质就格外重视，保证了品质过硬的延续，也成就了江苏四大名酒的美誉。曾获得1984年第四届全国评酒会浓香型白酒第二名，，1996年创牌今世缘，即创新走高端中度路线，选取好的基酒，深得消费者喜爱。2004年创立高端“国缘”品牌，对基酒更是优中选优，每年只能保证3000吨，占公司总产量的十分之一，非常稀缺。在保持传统浓香工艺的基础上，调整、创新了酿酒工艺，把国缘酒的发酵期延长到6个月，使酒体质量得到了升华，形成融粮香、曲香、浓香和淡淡的酱香、芝香于一体的独特风味，真正“香气馥郁幽雅，陈香突出，香味飘逸，酒度适中、酒体醇厚、诸味协调、余味悠长”等特点。可以说，国缘高端中度白酒“低而不淡，幽雅醇厚”的独特口感更舒适、更健康，也更适合广大白酒主流消费群体“白酒低度化”的口感需求。今世缘在酿造工艺、酒体保健功能研究、智能化酿造等方面不断创新，智能化酿造等方面已走在了全国白酒行业的前列。
