拔丝蛋糕是今年才开始在地方流行起来的甜品，在流行之初很快就成为了时下比较火的蛋糕之一，主要是因为其蛋糕香甜、绵软让人情有独钟，肉松和蛋糕搭配既好吃又实惠，所以拔丝蛋糕培训也成为了很多西点培训学校的主要专业之一，
拔丝蛋糕培训课程内容有：
1、面粉选择、专用肉松品牌认定。
2、蛋糕糊核心配比与打发技术
3、黄金拔丝蛋糕烤制方法
4、产品营销
长沙红星鹏飞小吃培训学校教学主要以理论为辅，实操为主。学员上手练习前，老师会先讲解本次作品的由来典故、做法用料等，讲述完成后由老师动手演示制作过程，让学员有更深刻的印象，而后由学员亲自动手练习。练习期间，老师会对每一位学员的操作以及配方配比进行指导，让学员在实际操作中体会美食的乐趣。
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培训优势：
一、继续鹏飞厨师培训学校技术，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势
二、培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止
三、标准化教学，与学员签订培训合同，高标准完成教学质量
四.学员跟踪指导.传授经验.提供终身技术支持,
五.指导学员开店所需设备.厨具.配料.进货等一系列的后期服务,
六.学员档案严格管理.学员若以后再来复习3年内可凭合同书免费再学,
