冒菜起源于成都，具有川渝特色的传统小吃。但功成于川渝冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡全国。冒菜制作简单，食用方便，味道和形式上都有着鲜明的特色，而且价格大众化，经营平易近人。有吃火锅的感觉，但没有火锅的高价和繁琐，极大程度上体现出了川菜的精髓。
选择成都蜀味缘，专业的冒菜技术团队为你领路，传授几十年精心钻研的正宗冒菜技术配方，创富已不是梦!冒菜近几年非常走俏，但是想在他乡吃到一碗正宗的冒菜却不容易。成都蜀味缘的冒菜技术培训团队，手把手教你制作出正宗的冒菜味道!专业大厨不停地把一篓篓菜料放进去冒，等到街冒熟以后，再提起来盛入窝盘里，再浇一些卤汤，淋上店家自制的香辣油，一份份冒菜就算“新鲜出炉”了。
冒菜培训内容；
1、红油辣椒的配与制作。
2、原材料、香料、油料的识别与选购
3、底料的配方与炒制方法
4、高汤原材料的熬制方法
5、汤料熬制及保存方法
6、各种菜品原料（各种素菜荤菜)的加工以及底料的调制
7、教会技术的基础上
一般大多数人吃的冒菜，不是辣得你心慌，就是多远就闻着香吃起并不香。成都蜀味缘做出来的冒菜味道十分温和，没有浓烈的香味儿，浅浅淡淡地也很诱人，耐人寻味。成都蜀味缘正宗川味冒菜培训，专业冒菜技术培训吸引了来至全国各地的学员。为何成都蜀味缘的冒菜技术很专业。这主要得益于成都蜀味缘冒菜培训学校的老师长期的研制，对技术引起的重视。
成都蜀味缘拥有专业正规培训场地，正宗配方、口味地道的冒菜培训，使您在口味上抓住先机!再加上冒菜技术培训团队所研制的秘料和制作工艺使的冒菜的口味更香、更浓、更入味。从食材来说，能冒的菜涉猎广泛，讲究荤素搭配，从各种肉食到新鲜蔬菜，内脏到豆制品，还有各种菌菇和手工丸子肉饼。无论是哪种食材，都很注重新鲜程度的保障，对于这一点即使是在街边的冒菜小摊都能搬个户外冰箱，这样才能保证食材入口是那份口感优质。成都蜀味缘冒菜技术培训，在这方面十分在行。正宗川味冒菜培训，帮助无数学员开启了自己的店铺!
