1957年，周恩来总理主持恢复龙泉窑。经过恢复和发展，龙泉青瓷步入了一个全新的繁荣期。2006年，龙泉青瓷被授予非物质文化遗产称号。2009年，龙泉青瓷传统烧制技艺入选《人类非物质文化遗产代表作名录》，龙泉青瓷也因此成为全球第一个且是唯一一个入选人类非遗的陶瓷类项目。据了解，目前，浙江龙泉有青瓷从业人员1万多人，企业500余家，不仅艺术瓷在国内外打响了品牌，日用瓷、包装用瓷和工业瓷也开拓了更大的市场。
进入南宋之后，当时的统治者为解决财政困难，鼓励外贸，大力发展制瓷业龙泉窑也因此进入鼎盛阶段，新的制瓷作坊大量涌现，产品质量不断提高，窑场达260多处。明成化、弘治以后，青花瓷兴起，加之海禁政策及航海事业衰落，龙泉青瓷外销量锐减。至清末民初，龙泉青瓷已不复当年盛景。
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青瓷茶具，据宋人《东京梦华录》记载，当时京都汴梁与临安都有专门出售的店铺，专供都城人们日常生活中饮食、饮茶及饮酒的器皿。赵汝适《诸蕃志》记述我国当时陶瓷器对外贸易的情况，其中有在“婆”等地有番商用青白瓷器交易的记载。元代影青瓷制作渐粗，已经没有了宋瓷的精细灵巧，大开大合虽嫌朴拙，却彰显了草原民族特色，加上烧制方法比较原始，影青瓷的成色远逊宋瓷。但元人对影青瓷的喜爱并未就此衰减，元人爱玉，影青瓷似玉，所以有的元代瓷产品干脆还印有“玉出昆山”和“玉出昆冈”等铭款，明显地将青白瓷类比于青白玉。正因元人审美的独特之处，烧制产量和器型较少，传世佳作便极为珍贵，童子蹲坐器型更为少见。
郑峰表示，龙泉青瓷的制作过程包括揉瓷土、拉坯、烘坯、修坯、素烧、上釉、烧窑，其中“釉”可以称得上是龙泉青瓷的灵魂。龙泉青瓷制作者有很大一部分精力花在釉色的研发上，特别是青釉的配方十分关键，堪称一门艺术。由于每个作者对青釉的理解不同，且配方各异，烧制出的成品会呈现出各种各样的不同形态。
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青瓷 小说，据介绍，龙泉青瓷产品有两种：一种是釉面开片的黑胎青瓷，称为“哥窑”；一种是白胎和朱砂胎青瓷，称为“弟窑”或“龙泉窑”。哥窑青瓷以瑰丽、古朴的纹片为装饰手段，如冰裂纹、蟹爪纹、牛毛纹、流水纹等，加之其釉层饱满、莹洁，素有“紫口铁足”之称。弟窑青瓷釉层丰润，釉色青碧，光泽柔和，有梅子青、粉青、月白、豆青、淡蓝、灰黄等不同釉色。
叶伟介绍，瓷器做小做精，价钱反而卖得好，甚至超过大件普通作品，如去年在一个展会上叶伟推出一只仅有茶杯大小的莲瓣碗，器型釉色精致，在众多大件瓷器中被一位玩家以两千元的价格捧走，而同尺寸的普通小件市场价格也就三四百元。叶伟的哥哥是当今叶氏配釉世家领航人、浙江省工艺美术大师叶小春，他十多年前将失传千年的哥窑冰裂纹重现于世，价格从数千元到现在几万元，仍不乏追求者。藏家认为，这类精品制作难度大，不到10%的出窑量，所以在产地也凤毛麟角，能烧成一件精品已弥足珍贵，市场存量少，价格必然稳步上升。
2008年，郑峰在龙泉市成立了青瓷工坊，全力从事龙泉青瓷的研发与制作。郑峰介绍，青瓷工坊的经营始终坚持着以下原则：一是坚持纯手工制作，不做批量化工业生产；二是坚持对传统的粉青釉、梅子青釉的探索；三是坚持在传承传统艺术精粹的基础上加以创新。
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