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适合工业加工和易变质物品运输的冷却。较慢的融化速度不会冲淡洋酒。圆柱冰制冰机的缺点是产冰效率比较低，制冰机可以分为商用制冰机、家用制冰机、工业用制冰机，圆柱冰一般为喷淋式制冰，冰点低，圆柱形冰块硬度高。适用于洋酒的冷却，圆柱形的表面之间接触面小。不易粘成团，用冰方便，制冷方式可以分为：水冷式制冰机、风冷式制冰机，，冰块晶莹剔透，常被用于超市生鲜台的海鲜展示，制冰机从冰的形状来分：有颗粒冰（圆柱形、方块形、月型）、雪花型、鳞片冰、板冰、管冰、以及新研制的球形冰等，而影响洋酒的口感。大型鳞片冰还可用于水泥厂，一般用于生产吧台式小型制冰机，鳞片冰的温度为-6℃~-12℃。化工厂，颗粒冰按制冰方式又分为喷淋式、流水式和浸入式，这种制冰方式，肉联厂。可达零下20℃以下。海洋渔业等。温度低。
