外卖平台的出现解决了餐饮配送“最后3公里”的物流痛点。因此，店铺地理位置作为决定性因素的重要性也受到了相当的冲击。曾今无人问津的角落商铺，如今也拥有造就区域热门商家的潜力。
创业者纷纷进军外卖行业，用三餐美食系统搭建了外卖平台，聚集了周边商家，打造生活服务平台，还开启了“跑腿”、“代买”等业务。随着平台越做越大，平台和商家总会存在一些矛盾，那么，创业者要如何平衡平台和商家的关系呢？
1、按照规则办事
俗话说，没有规矩不成方圆。有部分创业者为了吸引商家，在谈合作的时候，会故意隐瞒一些信息，这其实是不利于双方长期合作的。涉及到利益的事，永远是两者的矛盾。在餐饮商家加入平台前，一定要把相关的注意事项、平台收取的费用，告诉餐饮商家。签订了协议后，就必须按照合同办事，若无特殊情况，不可随意添加额外费用。
2、培养合作默契
外卖没有准时送达，很难判定到底是配送员的过失，还是餐饮商家的过失。但是，对双方都造成了负面影响。为了实现“双赢”，配送员和商家应相互配合，培养合作的默契，减少配送时间。甚至可以使用快跑者系统来协助配送员进行配送。
3、细分餐饮商家
任何一个商家都希望自己的店铺可以排在前面，得到更高的曝光度。但是店铺多了，自然有很多店铺不能被消费者知道。我们可以采取将品类细分的方式，多设置一些分类，比如，火锅、冒菜、中餐、粥类...尽可能细分种类，可以让每个餐厅都能在属于自己的行列中得到展示，消费者也可更快速的找到自己先吃的菜肴，提升用户体验。
什么样的平台才是好平台，这没法定义。但是有一点是可以确定的，谁能真正实现商户、平台、用户的三方共赢，谁就能有真正的未来。谁能更好的满足用户对于产品和服务的需求，谁就能在用户争夺战中取得胜利。
