用料：如下
主料：高筋面粉250克，低筋面粉50克；
牛肉馅250克，鸡腿一个；
辅料：黑胡椒粉1/2茶匙，食盐7克；
酱油300毫升，清酒100毫升；
低筋面粉1汤匙，生菜几片；
柿子椒半个，色拉酱少许；
番茄酱2汤匙，芝士片数片；
洋葱半个，蜂蜜1汤匙；
白糖20克，鸡蛋2个；
酵母粉4克，黄油20克；
牛奶105克，白芝麻少许
做法：
1.主面团：高筋面粉250克、低筋面粉50克、鸡蛋1个、牛奶105克、食盐5克、白糖20克、酵母粉4克、黄油20克、白芝麻少许、全蛋液10克
主面团中除了黄油、白芝麻、10克全蛋液外放面包机内搅拌，十分钟后加入黄油搅拌至出筋。
2.取出，排气，分割每个55-60克，刷全蛋液，沾满白芝麻，放温暖处发酵。
3.发酵到两倍大。
4.180度烤20分钟。
5.出炉冷却。
6.鸡腿去骨，加酱油、清酒、蜂蜜腌制过夜。
7.牛肉馅加低粉、黑胡椒粉和盐搅匀。
8.压肉饼，不粘锅小火两面煎熟。
9.煎出来的牛油用来煎鸡腿。
10.面包拦腰切，放入生菜丝，色拉酱。
11.盖上肉饼、洋葱圈、番茄酱、芝士片和面包盖。
12.照烧鸡腿堡放生菜、青椒、色拉酱和鸡腿即可。
13.大功告成。
温馨提示：
1、夏季发酵方便，冬天就要发酵箱或者微波炉里放热水咯；
2、白芝麻可以换玉米碎粒或胚芽、或者用全麦面粉，自己发挥；
3、烤好的面包冷却后保鲜袋扎紧冷冻储存更久，吃前回到室温。冷藏导致淀粉硬化，再食用需要加热，或者就放在室温两天吃完；
4、馅料自己可以发挥啊，加煎蛋、黄瓜、酸黄瓜、美乃滋、番茄、洋葱末等；
5、肉可以换炸虾饼、炸鸡腿等等；
6、肉类可以烤、平底锅煎、烧都可以；
7、牛肉鸡肉可以腌制好，整形，冷冻储存，吃时化冻烹饪。
