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勾兑是怎么回事？
茅台酒的勾兑流程首先要选定存放到期的1-7轮次酒，按照茅台酒口感质量要求，按标签次、复鉴定确认、类别选定、勾小样、小样调和记录、加增陈年老酒并记录、小样送检或复审小样成功、按比例换算勾兑各种酒数量、按计算量对照分类、种类酒相互调和混为一体，勾兑成型。
全过程原汁原味按七个轮次基酒贮存，以酒勾酒，不添加水在内的其他物质。根据不同轮次、不同酒度、不同香型、不同酒龄，可演变100多种基酒酒样。茅台酒庞大的基酒库存，被民间称作“后宫佳酿三千”。最后利用酒库里贮存的100多种酒样，凭借勾兑师的高超技艺，最终勾兑为茅台酒。
