整机采用优质304不锈钢加工制作，设备内部接触水的部位为3mm厚的304不锈钢，外壳采用2.5mm厚的304不锈钢，外壳与内胆之间有50mm的保温层，减少漂烫过程中水的热量散失。漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备，该机具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。通过漂烫机，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序做好准备。漂烫线主要用根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的设备。该机还适用于果品蔬菜的漂烫或预煮等工序。操作方便，产量高，是目前国内先进的食品、果蔬漂烫设备。
1、蒸煮机，采用漂烫+冷却结合的设备结构，也可单独只用漂烫槽；
2、整机加热方式可选用电加热或蒸汽加热，客户根据自身能源需要而定；
3、可实现自动控温、自动溢流、定时加热、自动清洗、热水储存等，物料经过蒸煮可清除物料异味，收紧物料内部组织结构，使物料的香味不易流失。
4、采用变频调速，输送速度稳定，实现了自动连续生产的目的，且可随时调控；
5、网带采用高强度优质不锈钢，结构牢固，承载物料重，极大的提高了生产效率。
菜制品、速冻产品、海带丝、速冻土豆、鱿鱼、根茎类等产品的漂烫，以及肉制品食品行业如：牛肉、鸡肉、猪肉、禽类、鱼类；
