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人头马创立于1724年，以神话中的半人马形象作为标志。在四大干邑品牌中，唯有人头马是由干邑本地人建造的。人头马较大的特点是，酒厂只使用来自大、小香槟区（Grande&PetiteChampagne）的白兰地原酒调配产品，旗下主流酒款都是特优香槟干邑（FineChampagneCognac）。
在干邑区的6个子产区中，传统认为大、小香槟区的风土较好，酿造优质且具有陈年潜力的白兰地原酒。因此，除了强调品质，人头马也一直以超长的窖藏时间为卖点，跻身干邑四大品牌之列。
人头马旗下酒款繁多，上有大名鼎鼎、贵得惊人的路易十三，下有论销量无人能敌的VSOP，各系列酒款也都被赋予了特别的名字和深意，再加上不时推出的限量款、特别款、跨界合作款，更是令人眼花缭乱。
擅长经营之道的人头马，在针对不同市场定制酒款方面也做得风生水起，于是便有了多款亚洲**、欧美**，或是免税店**酒款，很少有人能把这些酒款间的差别讲得清楚。
除了上面两款**干邑外，人头马的高端款还包括酿酒大师系列，比如限定系列RémyMartinCarteBlancheàBaptisteLoiseau，出自新一任酒窖主管BaptisteLoiseau之手。
CarteBlanche在法语里意为特许，表明酒厂给予了BaptisteLoiseau对酒窖存酒的自由支配权利和极大发挥空间，以将他的精湛技艺淋漓尽致的表现在酒中。该系列目前已经创作了两支作品，分别名为GensacLaPallucCellarEdition和MerpinsCellarEdition，分别为限量7000瓶和9650
这是一支**中国市场的酒款，1898并不是指年份干邑，而是为了纪念这个重要时刻。
1898年，人头马制作了首支只使用大小香槟区白兰地原酒调配的干邑。1938年，法国颁布法令，将完全由大小香槟区白兰地原酒（其中大香槟区不低于50%）调配的酒款命名为优质香槟区干邑（FineChampagne），人头马便成为公认的优质香槟区干邑鼻祖。
这支酒根据酒厂保留的1898年配方酿造而成，级别为Extra。
人头马上海1903
