大明王朝持续了276年，作为开国皇帝，朱元璋在位31年。朱元璋虽然不像宋徽宗那样醉心收藏，但是其在陶瓷方面的贡献也是功不可没的。
朱元璋一朝烧制的瓷器不仅以个头巨大闻名于世，延续了元代釉里红这个品种的烧制更是让洪武瓷器名声大噪。
釉里红瓷创烧于元代，但数量极少，可谓凤毛麟角。原因是铜离子对温度极为敏感，在窑炉中火候不到，呈现黑红色或灰红色；火候销过铜离子便挥发，从釉层中逸出，呈现特有的飞红现象或干脆退色，纹饰不连贯。当时烧柴窑很难控制窑温，只有凭把桩师父的经验与取出火照对比，无法大规模生产。而且元人尚白，汉人尚红，民族认同感也有别，所以釉里红产量一直很小。
釉里红的烧造时温度之间允许的差额是多大呢，大约只有十度。我们听着十度的温度好象不是很小，但是放在1300度的高温里要控制这个温度就非常困难。因为当时是没有温度计的，所有的窑工都是凭眼睛去看这个火，来判断火的温度，这就需要窑工要非常有烧造经验。故烧造釉里红难度非常大，釉里红在收藏上是不可多得的品种。
如果说釉里红与青花是瓷器中两位同时出世并有着极高声誉的大侠，那么不同之处在于，青花一直行走于江湖，而釉里红则几番沉浮，曾傲绝群雄又一度隐世，而后重出江湖，中间甚至有着200年的沉默期。
几经沉浮，使得釉里红在几百年后拥有了极高的价值。马未都说，当年北京琉璃厂的文物商店，一般的明清官窑瓷器卖到几百元，而釉里红要卖到上千元。2004年，美国旧金山一家拍卖行拍卖了一件洪武年间的釉里红大盘，当时的成交价是570万美金。
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