旺季马上就到了，可以做冒烟的冰淇淋，冒烟果汁，冒烟爆米花，冒烟蛋糕等等，技术全部教会，货源也提供，一份成本在2-3块，液氮冰淇淋，说起冰淇淋大家应该都吃过，但是你吃过会冒烟的冰淇淋吗吃下去你的每一个器官都可以同时散发出烟雾，既好吃又好玩，一经问世就广受大众喜爱和追捧。
冒烟的冰淇淋的特点：
1、安全：原料来自严格高温巴氏杀菌的优质奶源;
2、新鲜：现场手工制作，清香到离谱;
3、健康：低脂低糖，乳脂含量低于3%;
4、美味：利用低温液氮瞬间凝冻出来的冰淇淋，不会有任何冰渣，口感比传统方法制作的冰淇淋更多细腻爽滑。
冰淇淋就是由冰淇淋粉加水，混合均匀，放到冰淇淋机里面冷冻，膨化成型就可以了，那么会冒烟的冰淇淋不用冰淇淋机，是怎么做出冰淇淋的呢，原来它们是由液氮瞬间制冷形成的，液氮冰淇淋和普通的冰淇淋比起来，不需要添加凝固剂和其他的食品添加剂，相比较而言，从食品安全的角度将还是比较安全的。
但不少消费者会有疑问，液氮本身安全吗-空气中含有70%的氮气，通过对空气净化、压缩、分离得到的液氮，不可燃，无腐蚀，无毒，无色，无味。我们使用的是分子美食专用的99.99999%的高纯液氮，所以食品安全完全不用担心。
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