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1998年之前，美国农业部负责认证批准与食品直接接触的润滑油。其依照的是美国食品和药品管理局(FDA)制定的标准。该标准严格规定了H1类食品级润滑油的认证准则和流程，该认证为广大食品加工企业和监管机构接受，因此相关润滑油如需应用于食品行业获得该机构的认证。从1999年开始由NSF International执行应用于食品加工的非食品（包括润滑油）的认证工作。其依据的标准还是上文提到的FDA标准。
同时有些食品制造商需要符合清真和犹太教食品的额外要求，这些生产商使用的润滑油就必须获得相应的清真食品和犹太教食品认证机构的认证。在标准的执行方面，食品制造商和润滑油生产商必须确保满足其产品满足上述标准的要求。特别是基础油和添加剂的生产商必须在全流程，包括船运、管道运输、储存、包装等环节严格按照标准执行，防止造成污染。
食品级润滑油主要应用包括：液压油、齿轮油、烤箱链条油、压缩机油、真空泵油。还包括一些特殊用途油包括：包装罐封口油等。目前食品级润滑油生产商更多的采用更加高端的基础油和添加剂组合来调制润滑油产品以取得更佳的效果。来源：知乎
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