辣椒清洗机工作原理是物料落入水中，利用槽体中翻腾的水将物料搅动清洗，物料上带有的泥沙等重污物脱离后落入过滤网下面的沉淀区，物料在水的推动下逐渐移动到输送网带上，被提升出内槽体，再经过喷淋清洗，将物料二次洗净，进入下面的工序。清洗下来的漂洗物，经过滤网拦截。工作过程中，进水管和喷淋水管始终供水，使水箱内的污水逐步被替换。设备采用气泡加喷淋的方式对产品进行清洗，设备底部有一个鼓风机通过管道将空气吹入水槽中，使水槽中的水由下而上产生气泡，气泡产生与破裂产生的能量，促进产品翻面。水槽上端加装喷淋管，对清洗中的产品进行高压冲刷，使进过浸泡后松动的杂质彻底脱落。此处喷淋使用的是水槽中经过不断过滤的循环清洗水。设备自带出料装置，出料口同样加装喷淋管，此处可根据需求自由选择使用循环水或外接的洁净水。实现二次清洗，洁净率更高。
