酒店包含的清洁有很多方面，覆盖有一般保洁和专项保洁。很多服务员来兼顾完成，往往因为缺少专业的培训而导致工作中不知所措，如若是普通一个清洁工来处理，又因酒店的保洁特殊性，不经过培训也容易犯错误。酒店的清洁工作很重要，因它不仅关系到酒店形象问题，而且也涉及到客户的舒适程度。只有双方匹配才能真正发挥，不仅仅从常规的清洁设备用品供应商，涉及到专门以酒店为市场点的保洁公司和酒店后勤管理PA部门系统等。下面仅针对酒店的清洁服务工作列一些清洁及消毒应注意事项。
一、清洗方法
常规的清洗步骤：
(1)去掉公共用品用具表面上的大部分残渣、污垢。
(2)用含洗涤剂溶液洗净公共用品用具表面。
(3)用清水冲去残留的清洁剂。
二、消毒方法
物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。
(1)煮沸、蒸汽消毒100℃保持10分钟以上。可用于饮具、盆、毛巾、床上用棉织品的消毒。
(2)红外线消毒一般控制温度120℃保持10分钟以上。可用于饮具、盆、毛巾、床上用棉织品的消毒。
三、保洁方法
(1)消毒后的公共用品用具要自然滤干或烘干，不应使用手巾擦干，以避免受到再次污染。
(2)消毒后的饮具应及时放入餐具保洁柜内。
参考了针对酒店系统狭义清洗消毒，如酒店、饭店、宾馆、酒楼等地方的餐饮用品(如碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具)清洗及消毒。
四、消毒注意事项(此参考某消杀公司使用方法)
(1)使用的清洁剂应在保质期限内，并按规定的温度等条件贮存。
(2)严格按规定浓度进行配制，固体消毒剂应充分溶解。
(3)配好的消毒液定时更换，一般每4小时更换一次。
(4)使用时定时测量消毒液浓度，浓度低于要求立即更换。
(5)保证消毒时间，一般公共用品用具消毒应作用5分钟以上。
(6)应使消毒物品完全浸没于消毒液中。
(7)消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净。
(8)餐具消毒前应洗净，避免油垢影响消毒效果。
重庆明门清洁服务有限公司成立于2004年，现有员工近700人。公司创立之初，主要着眼于为重庆中高档物业场所提供专业的清洁养护服务。并且经过重庆市工商行政管理局批准成立的一家专业的重庆清洁公司，公司成立了行政部、技服部、质检部、保洁部、工程部等，专业为各商场、办公商务大厦、医院、宾馆酒店、市政道路、物业小区、通用厂房、高档别墅、车站、港口码头以及国家机关等物业提供日常维护、清洁服务、外墙清洗、地毯清洗、地板打蜡等。
电话：
座机：
QQ：
联系人：胡经理
地址：重庆江北区大石坝东原D7区19-12