基本原理：
1、杂物与油水分离：废水经进水口进入餐饮油水分离器内，较大的杂物被除渣机自动收集到集渣桶内。较小的杂物沉积在沉渣斗内，可打开排渣阀，将其排放到另一个集渣桶内，从而进行分离和收集。
2、油水分离：利用油与水的比重差，油脂会浮到水层表面，浮油层累积到一定程度时，通过刮油装置把油脂引入到集油槽中，实现油水分离。
3、集油槽中的油达到一定量时，打开排油阀（温度低于10度，加热装置起动液化油质），排入收油桶中。
4、分油后的污水自然流到污水槽中，然后通过控制系统的高中低液位控制，把污水排到市政污水管中。
长沙中赢供水设备有限公司
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餐馆每日人流量所产生的油水是确定设备大小的因素。
全自动运行，无需人员长期看管或处理残渣等，能够保证餐馆周边空气较好，不会污染空气等
优势
1、智能自动化，集除渣、除油、提升于一体，自动运行效率高，无需看管节省人力、物理、财力成本。
2、自动除渣、自动除油及提升功能，可根据用户实际需要任意组合。
3、在基础功能上可实现，辅助加热、气浮、或生化处理功能
4、菜渣、沉渣，漂浮油、悬浮颗粒、废气等采用分区集中排放，有效避免污染
5、不锈钢材质，坚固耐用，使用寿命长。
6、安装便捷，使用简单，维护方便。
质量服务：
1、产品在质量保质期内，公司负责提供免费服务。
2、公司将为每个用户提供终身跟踪，保养维修服务，对使用中产品进行定期现场或电话回访，及时发现并处理解决问题。
3、对客户来电有问必答。如需服务，第一时间内必到现场，绝不耽误用户正常供水。
4、建立用户服务专人负责制度，每次服务完成需填写用户服务单并由客户签字认可。
5、服务人员对待用户态度必须和蔼，服务必须规范。对用户提出问题必须耐心回答解释，绝不容许与用户发生争执。
6、本公司产品：建筑类保修二年，厂矿类保修一年。
