猫粥这个名字可以有两种意思：一是猫肉做的粥，老家漳州这边确实有人认为猫肉“清补”。这个我30岁以前确实只听过没见过，那时我想：漳州城里如果真有卖猫肉粥，我不可能不知道。所以我估计是很久以前的事了。二是给猫咪吃的小鱼拌稀饭；事实上呢，这种小吃源于后一种意思的可能性更大。因为猫仔粥同时还有另外一个名字就叫鱼仔粥。现在有的朋友想要开店创业可又不知道如何做好美味的猫仔粥,就会寻找培训猫仔粥的培训机构,那哪里猫仔粥培训好呢？
厦门食货君餐饮管理有限公司旗下食货君餐饮小吃培训学校，是一家集餐饮培训、餐饮咨询、餐饮业务策划与服务，为一体的综合性餐饮业服务公司，以真诚扶持创业为向导并以提供优质的特色美食技能为目标的培训机构。以培养“汇集天下名吃，培养创业精英”为己任，秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广
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课程安排：
1、工具材料设备的介绍、对基础的了解
2、跟随师父学习，及品尝
3、实践学习，师父指点
4、独立操作，制作成品
5、保存技巧及出品技巧
实操内容：
1、猫仔粥的系统讲述；2、猫仔粥原料的选购；3、猫仔粥食材的预加工；4、猫仔粥加工的基本标准；5、猫仔粥加工的工艺步骤；6、猫仔粥经营定价原则；7、培训调味品及原料的货源渠道；
培训时间：不限制学习时间，包教包会，学会为止，一般5-7天左右，视个人而定。
