葡萄白腐病又叫水烂病、穗烂病。主要危害穗轴、果粒和枝蔓，也危害叶片。果穗受害时，先在果梗和穗轴上形成浅褐色水渍状不规则形状的病斑，病斑扩大后使其下部的果穗部分干枯。病果呈褐色、水渍状，后期软化、腐烂，发病严重时全穗果粒腐烂，果穗及果梗干枯缢缩，极易脱落。枝梢发病时，病部最初呈淡红色水渍状软腐，边缘深褐色，后期暗褐色、凹陷，表面密生灰白色粒点。病斑环绕枝条一周时，其上部枝、叶逐渐枯死。最后，病皮纵裂如乱麻状。叶片发病多在叶尖、叶缘处，病斑褐色近圆形，有不十分明显的轮纹，表面也有灰白色小粒点，但以叶背和叶脉两边为多，病斑容易破碎。
发病规律：病菌主要以分生孢子器和菌丝体在病残体和土壤中越冬。第二年5月下旬至7月，分生孢子借风雨、昆虫等传播到果穗和新梢上，通过伤口、蜜腺侵入组织内，引起初次侵染。以后病斑上产生的分生孢子器及分生孢子不但扩散出来，反复进行再侵染，导致病害的流行。高温高湿的气候挑甜是病害发生和流行的主要因素。此外，病害的发生与寄主的生育期关系密切，果实进入着色期和成熟期，其感病程度也逐渐增加。
防治方法：
农业防治：生长季节及时清除病果、病叶、病蔓；秋季采收后剪出病枝蔓，清除地面病残组织，带出园外集中销毁，提高结果部位，清除杂草、搞好排水工作，以降低园内湿度。
药剂防治：
治疗方案：靓果安倍+大蒜油1000倍+有机硅喷雾2次，每次间隔10天左右。发病严重可适当复配当地化学药。
预防方案：
1）萌芽前半个月：使用溃腐灵60-100倍液+有机硅进行全园喷施，杀灭病菌，营养树体。
2）展叶开花期：靓果安300倍液+有机硅喷2次，其中有一次搭配沃丰素600倍液。（保花，此时灰霉病、黑痘病高发期）
3）第一次生理落果期：使用靓果安倍+沃丰素600倍+有机硅喷雾。（保果、此时灰霉病、黑痘病高发期）
4）果实生长期：使用靓果安倍+沃丰素600倍+有机硅进行喷雾2-4次，基本每次间隔10-15天。病害高发期或雨季来临前可配合喷施大蒜油倍或当地化学药。（雨季为霜霉病、白粉病、炭疽病、褐斑病病害高发期）
5）秋季采果后：使用溃腐灵倍+沃丰素600倍+有机硅进行喷雾1次。
6）落叶2/3后，使用溃腐灵60-100倍液+有机硅进行全园喷施，杀灭病菌，营养树体。
该预防方案不仅对白腐病有效，对葡萄上常见的霜霉病、白粉病、灰霉病等都有很好的预防效果。
