20世纪90年代，台湾人将粉末式奶茶引入中国大陆，在国内市场掀起了一波“奶茶风”。
2015年以后，伴随消费升级，茶饮市场摆脱了廉价的标签，更加注重品质，向着新式茶饮的方向迈进，茶饮品类也得到了不断地丰富。
面对激烈的市场竞争，很多茶饮品牌开始不走寻常路，走“新”放大招。以新晋网红鹿角巷奶茶为例，通过爆款单品经营，迅速占领茶饮市场高地，取得重要的市场份额。
下面来看看2款单品。
黑糖鹿丸奶茶
在鹿角巷，黑糖鹿丸决不能被视为奶茶饮品的配料，而是真正的主角。据说一锅黑糖鹿丸要熬两个小时之久。珍珠起锅之后只卖3小时，卖不完直接不要。黑糖鹿丸鲜奶使用的是很纯粹的黑糖珍珠、冰块、纯牛奶，用料健康。除了原料方面，相较其他茶饮品牌，鹿角巷更加注重“颜值”的设计，因此黑糖鹿丸奶茶，是名副其实有颜有料的人气单品。
鹿角梅果盛宴
时鲜水果，富含维生素，配上茶，简直天作之合。特别在夏天，水果茶口感清凉。为了做到鲜，鹿角巷的茶材均取材于群山之巅，在1200至1600米阳光充足的高山进行茶材的种植，富含比普通茶叶更饱和的叶绿素和氨基酸，滋味浓，香气高，耐冲泡，饮起来，清新甘甜而无苦涩，以茶为基，果为肉，鹿角巷，创新性地于茶中，投入了各色鲜果，又是一款人气单品。
除了在奶茶单品上下功夫，鹿角巷在经营上，也是吓阻了功夫。鹿角巷认为，在竞争激烈的市场格局下做到产品差异化，将是制胜的关键。鹿角巷除了产品，在品牌的其他方面，大到店面设计，小到杯身、杯盖设计，都一展品牌鲜明的特色与不凡的气度。
正因为，鹿角巷紧跟市场发展，不断摸索，坚持创新，不走寻常路，才能在短短的几年间，火爆整个茶饮市场！如果你也看好鹿角巷奶茶，可以进鹿角巷的留言咨询！
