今天跟大家分享到是一款最近ins爆红的千层手巾卷,其实它的做法非常简单，必须要烤箱,像千层蛋糕一样
层层香浓蛋糕皮搭配香滑奶油,又像前阵子的网红脏脏包一样,表层撒满抹茶粉香，一口满是日本风情味
当然，抹茶香中带点苦，小孩子可能酒不太喜欢,所以小姐姐们，可以适量改为可可粉之类的。
配方：千层皮、鸡蛋（65g以上） 2个、低筋面粉 160克、细砂糖 30克、抹茶粉 10克、牛奶 480克
食用油 25克、内陷、奶油 400克、细砂糖 25克、蜜红豆适量、装饰、抹茶粉适量
做法：（1）2只鸡蛋打散（全蛋，包含蛋黄、蛋白），依次加入30克细砂糖，使其搅拌均匀；
（2）倒入480克牛奶入碗，低筋粉过筛，加入牛奶中，然后把抹茶粉10克，也加入牛奶中，搅拌至没颗粒；
（3）最后倒入20克食用油，搅拌，形成抹茶糊。然后过筛备用。（过筛后的抹茶糊，会更容易煎出优质的千层皮）
（4）来到煎千层皮环节，取出平底锅，平底锅的大小，取决于你做千层面的大小。
加热至120度，放一勺子抹茶糊，迅速摇晃平底锅，使抹茶糊均匀铺满锅内。
（5）小火至面糊凝固，起冒泡时拿出，放在架子上晾凉（一定要注意火候，特别是抹茶面糊，煎得太黄，很影响卖相）
（6）制作内陷部分，将200克淡奶油依次加入25克细砂糖，用电动打蛋器，打发至干性发泡，奶油可以立起直尖角即可。
（7）蜜红豆需要用热水煮1小时，直到其甜软为止。
（8）铺一张油纸在桌子上，晾好抹茶皮一张叠一张地铺好，涂上奶油，均匀分布蜜红豆。然后卷起来冷藏1小时。
（9）撒上抹茶粉。
