第一步：注册。现在在很多小镇上开办的小饭桌都是不正规的，没有营业执照。照目前暑期班的发展，数量只会越来越多，花样越来越多。那么渐渐地暑期小饭桌的管理也会严格起来。所以先注册。注册费用大概两三万左右。注册好了就可以放心大胆的去做了。如果做得好做得大，一个暑假赚10万不是不可能。这个具体结合当地市场生源规模情况决定盈利。现在注册营业执照很多手续很麻烦，很多都是找品牌。
第二步：招聘老师。一般招聘两类人。一类是当地老师而且有了当地的老师，家长会更加信任你的小饭桌。一类是招大学生。他们有知识，而且自己也是学生，跟懂得如何沟通。而且很多大学生也都愿意做暑假教师。第三步：购买物资。制作宣传单、打印宣传单。如果你的小饭桌设点很多，我建议多设计几种宣传单，比如县城里的宣传单可以多涉及一些教学理念教学文化之类的，如果是乡镇，那你的特色一定要一目了然，字体稍微大点，因为很多小孩都是爷爷奶奶在带。我也建议宣传单的主题颜色在暑期的话一定要有很清爽的感觉。除此之外还需要购买书本、粉笔、黑板、风扇等必用品。
第三步：租借物品。自己如果有房子可以不用租，如果没有，就要提前中啊好房子，选址是非常重要的。有些设备不需购买，租借就好。比如说课桌、椅子。暑期学校放假了、大可以提前跟学校的负责人联系租用一个月。一般都是能租到的。租房子做教室用。这个一定要好好选。首要条件一定是够安全。一旦学生在校出现安全问题，那事情就麻烦了。再一个就是教室要宽敞灯光要足，楼层不要太高。
第四步：招生。这是最辛苦的阶段。有了学生，前面准备的一切才用得上。有了学生才有资金。才有钱给老师们发工资。一般每个暑期小饭桌站点需要6-7个老师。然后里面有个领导者，学校建立起了也就相当于校长的身份了。招生步骤一般分为宣传、公开课讲座、报名。宣传一定要各个角落不放，利用一切资源。尽可能的留下家长的联系方式，公开课前一晚打电话一一通知。一定要化被动为主动。公开课不再讲得多。不需要每科都讲，但讲的科目的内容一定要能吸引家长和学生。报名时一定要跟家长签订一些必要协议，比如学生在校外的安全问题学校概不负责等。
