土豆粉的的汤底就像是火锅的锅底一样，直接决定了整体的味道，只要能做出好味道的汤底，成品的土豆粉就不会差，就是这汤底的做法往往是不轻易传授的，想学习较完整的技术，就来悠悠香小吃培训中心，没有技术保留才能自由创业。滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt
土豆粉历史起源于西秦，当时有位老人在县城挑担沿街叫卖，因口味独特赢得众人称赞，生意由寻常街巷改入当时繁华的大街，土豆粉流传至今，成为中华一代名吃。准确的讲，这种吃法没有发祥地，但较早应该是起源于河南，至于口味，多数效仿川味麻辣烫、云南过桥米线的口味，不过也正因为迎合了大多数年轻人对麻辣的追求，才炒得沸沸扬扬。选用优质香料，文火炒至焦香，与辣椒一起磨成细粉，冲入沸腾热油。浸渍而透，烘凉而成。使辣椒香、油香，药香、融为一体。飘出缕缕茗香，弥散十米开外。迄今为止，一些土豆粉飘香油的独特风味仍然为许多同行所不能破译。
砂锅土豆粉的特点：土豆粉的操作很简单，但底料的炒制、和粉条的制作并非人人都会，悠悠香培训的土豆粉，可以从较原始的土豆淀粉和面，醒发，搓条，土豆粉条挤压制作、底料制作，底汤制作全面培训，做出的土豆粉其新鲜、风味独特、香醇诱人、润滑爽口、柔软筋到。顾客无不称赞。
砂锅土豆粉培训内容：
1.原材料的选购及预处理；
2.土豆粉的技巧及侵泡时间（按季节温度）和侵泡方法；
3.砂锅的选用及处理, 香辛料配方技术；
4.高汤、红油、卤水的培训及保养；
5.砂锅土豆粉的制作流程讲解及操作。
开砂锅土豆粉店，一般每碗成本1.5元，售价4-6元，日售500碗是很容易的。日利润可达千元以上。特别适合年轻时尚一族消费，是目前市场火爆的特色小吃。中国是一个美食大国，物美价廉的美味小吃倍受青睐，选择悠悠香土豆粉，抓创业机遇，定能马到成功!
洛阳悠悠香小吃培训学校
联系人：崔老师
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地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米（史密斯净水器侧面第四家）
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