耀州窑是中国传统制瓷工艺中的珍品，宋代六大窑系。位于今陕西省铜川市的黄堡镇，唐宋时属耀州治，在唐代就是中国陶瓷烧制的著名产地，宋代更进一步达到鼎盛，成为我国"宋代六大窑系"中的一个窑系。
耀州窑是北方青瓷的代表。唐代开始烧制黑釉、白釉、青釉、茶叶末釉和白釉绿彩、褐彩、黑彩以及三彩陶器等。宋、金以青瓷为主。北宋是耀州的鼎盛时期，据记载且为朝廷烧造"贡瓷"。金代延续北宋时期继续发展，元代开始转型，走向末落，经明代、清代，终于民国。
耀州窑鉴定：
1．从造型上鉴定：耀州窑属于宋代民间窑场，所生产的器物多是以民间生活用品为主。其主要器型有碗、盘、碟、杯、瓶、盆等等诸多日常生活用品，而且主要釉色都是青色。如耀州窑瓷碗的腹部特征就相当复杂，造型向多样化发展，主要有深腹、浅腹、曲腹、斜曲腹、斜直腹、斜腹、浅盘腹等[7]。这些特征都是宋代瓷碗的共同特征，在宋代成为了所有窑场的一种造型风格。耀州窑以生产饮食具、寝具、照明用具、妆具、供器等生活日用品为主，可谓无所不备。器型丰富，有荷叶式、花瓣式、瓜棱式、六方式等，在宋代同期瓷窑中品类之多居上。如瓶，就有10种样式，瓶体或硕长秀丽，或丰满端庄，皆具优雅之风。上海博物馆收藏的耀州窑青釉刻花长瓶，北京故宫博物院收藏的耀州窑青釉刻花盘口瓶最为典型。另有一种卷口、短颈、折肩，瓶身垂直细长，形似莱菔，俗称“萝卜瓶”，为耀州窑特有瓶式。这些独特的样式正是我们能够清楚辨别其真伪的标志，我们不能小看了，应该仔细看清。
2．从釉质上鉴定：耀州窑所出产品种以青瓷为主，兼有酱釉、黑釉、窑变黑釉及白瓷。青瓷胎质细，色灰白，釉色以艾青为上，青中闪黄者居多。耀州青瓷釉的呈色，基本上与龙泉青瓷釉相同，即（Fe）离子在釉中由Fe3+转变为Fe2+的结果。从离子的吸收光谱曲线图得知，Fe2+在红外光区有强烈的吸收，当扩展到可见光区时，吸收能力逐渐减弱而使玻璃（釉）透出青蓝色；Fe3+在紫外光区有强烈的吸收，至可见光区时，吸收能力减弱，致使玻璃（釉）呈现出黄绿色或棕色。这里把釉质特征配合上文所述的施釉特征，我们就可以很准确地识别出耀州窑的真伪了。
3．从做工上鉴定：宋代瓷器的做工可谓是普遍较为精致，从烧制瓷器的方法上，主要有覆烧、支烧、垫烧等，如汝窑主要采取的就是满釉支烧，在碗和盘的底部，我们可以看到芝麻痕似的支钉痕，通过支钉痕可以看到汝窑瓷器的香灰胎色。由于耀州窑的底部不上釉的特征，我们一目了然地知道，耀州窑瓷器的烧制是垫烧。
4．从纹饰上鉴定：宋代耀州窑瓷器纹样种类繁多，大致可分为主题纹样、辅助纹饰两大类。其中，主题纹样按内容分，又可分为植物、动物、人物等几大类，以植物类的各种花卉为最常见；辅助纹饰有花卉、缠枝朵花等等。
耀州窑近年成交价：
金耀州窑带盖三炉成交价：332万 成交日期：
耀州窑青釉夔龙纹三炉成交价：498万 成交日期：
耀州窑青釉刻牡丹纹壶成交价：428万 成交日期：
耀州窑青釉刻牡丹花双耳瓶-----成交价：392万 成交日期：
北宋耀州窑青釉刻缠枝牡丹纹---成交价：137万 成交日期：
金耀州窑带盖三炉成交价：256万 成交日期：
宋耀州窑瓜棱执壶成交价：248万 成交日期：
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