火锅培训包含火锅种类培训介绍
老北京涮羊肉老北京涮羊肉，正宗老北京火锅的风味，传承老北京涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味
地锅鱼地锅鱼是济宁地区汉族传统名小吃。京杭大运河，微山湖的地理位置，诞生了这个美食。当时的人们把用陶器
地锅鸡地锅鸡是一道传统名菜，起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区（徐州地区）。主要食材有鸡肉、鸡蛋、白面
大盘鱼大盘鱼是一道由大块鱼肉、胡萝卜、土豆、青椒、红椒、时令蔬菜等做成的美食。可以吃肉，可以涮菜，经营多样
驴肉火锅天上龙肉，地上驴肉，驴肉火锅，是四川一带的传统风味名菜，属于川菜系。此火锅为四川火锅中的创新品种
石锅鸡炖鸡用的石锅是用一种叫做“皂石”的云母石砍凿而成，而这种石头仅产于墨脱，要靠背夫从墨脱把原始石材背出
海鲜大咖海鲜大咖是中国传统的民间美食，然而随着消费者对餐饮的要求提高，传统的海鲜锅已不能满足大众消费。
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火锅鱼火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅，通常以麻辣为主，是一道典型的川菜。配以豆腐及调味料制作而成；
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