韩国铁板烧，主要以牛肉为主,牛里脊、牛排、牛舌、牛腰,还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味,尤以烤牛里脊和烤牛排较有名。其肉质的鲜美爽嫩,让每一个品尝过的人都会津津乐道。那么韩式铁板烧在哪里可以学呢？
说到学做韩式铁板烧，就不得不提到红星鹏飞小吃培训学校了。红星鹏飞长期提供韩式铁板烧技术培训班，
韩式铁板烧的学习项目如下：
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别
2、调料的做法，秘制铁板烧酱料的做法，香料的做法
3、各种食材的处理
4、铁板烧设备的使用基础
5、铁板烧的做法
6、原料采购、存放、保鲜技术
7、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等
8、备原材料，老师旁边检查指导
9、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导
10、学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程
据红星鹏飞小吃培训学校的师傅介绍，韩国铁板烧的味道主要来自于所蘸的汁,不同的铁板烧要用不同的汁,吃熏肉、有熏肉的汁；吃烤肉,有烤肉的汁,每种汁都是由十几种调料精心配制而成。
红星鹏飞金牌咨询师：刘敏老师
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红星鹏飞厨师培训学校
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