基本说明
自动翻转电饼档，是我公司根据电饼铛烤饼原理，升级改造设计生产出来的一种专门用于酥饼烤制的设备。自动翻饼，一次性出锅，省时省力。采用碳纤维加热管加热，加热稳定均匀，特殊防漏油处理，经久耐用。配合我公司其他设备，诸如主机、排盘机等，可组合成一条完整的酥饼生产线。
技术参数
型号 HD-860
总功率 7.5KW
产品尺寸 直径：60mm---110mm
高度 20mm---25mm
生产效率 个/小时*台
机器重量 120KG
优势特点
1.采用PLC控制，7寸彩色触摸屏操作，人机对话一目了然。
2.采用独立温控系统，温度更易控制，可定时自动翻转，保证产品质量。且大大节省人工翻饼的时间。
3.加热管采用优质不锈钢制作，耐干烧，性能可靠，安全耐用。
4.加热盘整块精铸成型，加热过程受热均匀，久烧不变形。
5.增大了锅底面积，提高生产效率。
操作说明
打开转炉总电源将温度开关扭转到所需要温度预热，当温度到达时，把转炉炉门打开，将食物台车推进，关上炉门设定烘烤时间。
一般烘烤：
烘烤时必须了解转炉的特性，温度表上显示的温度为面火烘烤时间为底火，即进炉温度越高，上火越重，烘烤时间越长，底火越重，在烘烤时根据烘烤产品的不同来调整产品进入转炉的温度。
烘烤时间和烘烤温度是烘烤产品色泽的第一要素，所以要注意进炉温度调节，温度越高，烘烤时间越短，如面火刚好，底火不足，只需把烘烤时间拉长即可，如面火色泽太深，底火色泽刚好，这样需降低进炉温度，烘烤时间不变，按此烘烤原理调整，即可随心所欲烤出所需的产品色泽。
备注：（详情按说明书操作）
