复合磷酸盐是目前世界各国应用最广泛的食品添加剂，目前我国已批准使用的磷酸盐共8种，包括三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、磷酸三钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、酸式焦磷酸钠、焦磷酸二氢二钠等，在食品中添加这些物质可以有助于食品品种的多样化，改善其色、香、味、形，保持食品的新鲜度和质量，并满足加工工艺过程的需求，在食品中是很重要的品质改良剂。复合磷酸盐就是在食品加工中应用的两种或两种以上的磷酸盐的统称。
中文名称 复合磷酸盐
外文名称 Compound phosphate
中文别名 对应的化学品的名称叫六偏磷酸钠
分 子 式 (NaPO3)x
CAS RN.:
用 途:食品添加剂
一种常见的分散剂，工业上用于水处理、陶瓷、印染、造纸等国民经济各领域;食品级的六偏磷酸钠用作食品添加剂，主要利用其分散作用
#9642 肉制品
#9642 粮油制品
#9642 海产品
#9642 鱼糜制品
