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做法：冷水活面，注意面要软些，母鸡汤泡饼哪里教的好活好后盖保鲜膜放置15分钟备用。 葱切葱末，大油切小丁备用。将醒好的面擀成大的一张面皮后，抹少量一层清油，并在上面撒少量面粉和盐，再铺葱末和大油丁。 将铺好料的面皮卷成卷，切成大小一致的段，母鸡汤泡饼哪里教的好再擀成薄饼坯备用。 饼铛做火上，倒少许轻油加热，放入饼坯烙熟即可
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