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-西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴，在我国，尤其是年轻的一代，更是把西餐当成一种时尚的选择。在众多的技术种类中，学习西餐技术早已经年轻人的新宠。
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西餐人才稀缺，西餐作为一种高品质生活方式，已被全世界大多数国家所认可。在中国，西餐已经成为继中餐、西点之后，另一大热门行业，无论是在繁华的一线大城市，还是在闲适的二三线城市，西餐已经成为不少人生活的必需品。无限的商机导致了众多西餐馆、西餐厅的出现，同时也造就了对西餐厨师大量需求的局面。西餐行业，已经成为人才稀缺的技术行业，未来五年，西餐行业厨师缺口将逾100万，创造了大量的就业机会。
安徽新东方五大就业保障，1.互动式就业平台，方便快捷；2.体系化就业网络，覆盖全国；3.多元化就业渠道，畅通无阻；4.订单式校企合作，毕业即就业；5.全国性校友协会，沟通无限。在北京、上海、天津、深圳、济南、成都、南京、杭州、广州等全国各大城市设立就业办事处，在全国形成一个系统规范的就业网络，与众多用人单位建立长期的合作关系，为学生“全程指导就业、全员就业、全方位实现就业”。并对已就业学生进行回访，给予指导和帮助。
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