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烧烤在特别是在夏夜是火爆，在炎炎夏日，一伙人围坐在热腾腾的烤炉旁，在四溢的烧烤香气中，大啖手中鲜嫩美味肉串。无论是辛辣还是甜腻，烧烤酱料的魔力在炭火的催化下，逐渐飘扬在充满热情的空气中，从而让这烧烤经历成为较为美好的仲夏夜回忆。这也很好地说明了在烧烤中具有魔力的其实是烧烤酱汁吧！
接下来食为先小吃学校就简单的给大家分享几种比较适用的小方法：
1、猪肉串也适用其他肉类，如牛、羊肉，调料分别是盐、酱油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然，拌在一起腌制半小时以上即可。
2、鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包，味精(鲜度在99%，以下全用此鲜度)70—90克，精盐36克，特鲜1号1包(武汉产)，姜、香葱(剁细)各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤。
3、在腌好的肉两侧抹上辣椒粉、孜然和少量油，然后上炭火进行烧烤。记住烤时要经常翻面。时间根据你所切的块大小和厚薄来定。
？油炸/炭火/无烟烧烤技术东莞哪里有学学做各种美味的烧烤当然是食为先小吃，我们是采用的“真材实料”手把手教学模式全套烧烤技术学费1680元，除了安排专业烧烤师傅教学亲手示范制作以外，较为重要的当然还是让学员亲手去实践操作各个制作流程与配料过程。
